"Гастрономъ" - N12 (декабрь 2006)

Темы номера:

• Американский орех пекан в "Азбуке вкуса"
• Рецепт с автографом от "кубинского бармена" Андрея Каморина
• Начиняем курицу, свинью, верблюда… Тема номера – всевозможный фарш
• Индейка к Рождеству. Мастер-класс
• Самый новогодний соус: домашний майонез
• Террин или патэ? Что такое классический паштет
• Гулять по-украински, или Закуски под горилку
• От лангра до бофора: составляем сырную тарелку
• Главный ужин года: новогоднее меню от наших поваров
• Не пить, не покупать, не надевать… Чего не делать перед Новым годом
• Любимое блюдо Отара Иоселиани
• Теплый салат – это быстро. Четыре "горячих" рецепта
• Что приготовить из упаковки мороженых ягод?
• Фрукты для жизни: сезон цитрусовых
• Технология обращения с сахаром: карамелизация
• С чувством легкости: некалорийные десерты
• Кондитерский цех: простой шоколадный торт
• Аккомпанемент праздника: дегустируем итальянские игристые вина
• Традиции: время глёга
• Смешать за минуту: варианты ярких коктейлей
• Все дело в деталях: праздничная сервировка
• Шоу-тайм: обзор ресторанов с развлекательной программой
• Красота и здоровье: улучшаем цвет лица
• Как веселятся "звезды"? В "Аппетитной истории" – о фирменных ужинах поэтов, артистов, ведущих
• Нереальная страна: "Путешествие со вкусом" в Исландию
• Тайна этикетки: разбираем итальянские аббревиатуры