"Гастрономъ" - N10(69) (октябрь 2007)

Темы номера:

• Азбука вкуса: рябиновые сборы
• Рецепт с автографом "аристократичного" актера: салат-микс от Андрея Руденского
• Тема номера: пудинг – понятие растяжимое
• Под соусом: сладкие и соленые дополнения к пудингам
• Наш мастер-класс: тушим цыпленка в красном вине
• Новая песня о главном: в рубрике "Классика" - ростбиф
• Большое меню по-мароккански: англо-арабо-испанская смесь
• Ведущие брэнды Пармы
• Французские закуски
• Сезон: приметы осени – каштаны
• Берем упаковку: что приготовить из куриных полуфабрикатов?
• Сыр месяца – мимолетт
• Традиции испанского маслоделия
• Удачные варианты: шесть блюд из банки фасоли
• Фенхель – это модно, фенхель – это быстро: минутные рецепты
• Съедобная – несъедобная? Выбираем тыквы
• Самые доступные десерты: сладости из яблок и моркови
• Выпекаем кексы
• Собрание редкостей: дегустируем вина Роны
• Витаминные овощные коктейли
• Блюда французских бистро – под русскую водку
• Чаепитие: изучаем формы чаинок
• Профессионал чайного дела – Стивен Твайнинг
• И хлеб, и зрелища: обзор ресторанов при музеях
• Красота и здоровье: строим пищевые пирамиды
• Мовида Мадрида: гастрономическое путешествие в столицу Испании
• Что такое умами?
• Блюда с именем Антуана Пармантье
• Субъективное мнение: тестируем селедку
• Время "Е": добавки страшные и не очень